Vin sans alcool Rosé | Levin Rosé Bio - Domaine Villa Noria 75cl - 2024

Découvrez Levin, un vin rosé sans alcool au goût raffiné et naturel. Son procédé unique de fermentation préserve les arômes authentiques du raisin, pour une expérience gustative légère et rafraîchissante. Idéal pour les moments de convivialité, sans compromis sur le plaisir. Offrez-vous une alternative savoureuse, 100% plaisir !

Pourquoi ce vin rosé Levin sans alcool Villa Noria est différent des autres ?

Après 3 ans de recherche, le Domaine Villa Noria a conçu la gamme Levin, des vins sans alcool innovants, qui se distinguent par son procédé de fabrication unique. Contrairement aux méthodes classiques de désalcoolisation, les vins Levin résultent d'une fermentation naturelle utilisant un levain maison, composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Ce processus permet d'extraire les arômes authentiques du raisin tout en empêchant la production d'alcool, offrant ainsi une alternative savoureuse et originale.

Ce vin Levin Rosé 0% alcool de Villa Noria BIO a pour caractéristiques :

- Une jolie robe (son aspect visuel) rose pâle avec des reflets rose-saumon

- Au nez explose des arômes fruits rouges comme la groseille et la framboise avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques.

- Une bouche toute en fraîcheur avec un équilibre parfait des arômes.

En savoir plus sur le Domaine Villa Noria….

Créé en 2010 à Montagnac, dans l'Hérault, par les amis Fabien Gross et Cédric Arnaud, le Domaine Villa Noria se distingue par son terroir unique, situé entre l’étang de Thau et la mer Méditerranée. Il bénéficie d'un sol argilo-calcaire d'une couleur ocre rouge caractéristique, ainsi que de coteaux volcaniques où la roche basaltique confère une fraîcheur particulière aux vins.

Le domaine s'engage pleinement dans une démarche de développement durable. Depuis sa création, il a pour objectif de mettre en valeur la diversité des terroirs de Montagnac tout en respectant l'environnement. Cela se traduit par des pratiques telles que l'agroforesterie, incluant la plantation de haies et d'arbres. Le respect de la santé des collaborateurs et des consommateurs est aussi une priorité : tous les vins produits sont certifiés Bio et Vegan (sans produits de collage). Les cuvées récentes sont également certifiées Vin Méthode Nature.

En plus de cet engagement pour l'environnement, le Domaine Villa Noria adopte des pratiques éco-responsables, telles que la consigne et le réemploi des bouteilles en verre. Cette initiative vise à réduire les déchets et promouvoir une économie circulaire. Le domaine offre ainsi des vins bio, naturels et durables, dans le respect de l'environnement.

Ce vin rosé Levin 0% alcool est issu d’un seul cépage : 100% Syrah.

La récolte des raisins se fait la nuit pour profiter des températures fraîches, ce qui permet de préserver la qualité optimale des fruits. Après la récolte, les raisins sont éraflés puis foulés.

Ils subissent une macération à basse température (3°C) pendant 12 heures, afin de libérer leurs arômes tout en conservant une belle couleur rosée claire.

Après pressurage, le moût fermente grâce à un levain naturel, composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Après filtration, le vin est pasteurisé et mis en bouteille, garantissant ainsi une expérience surprenante et rafraîchissante à chaque dégustation. 

Avec quels mets associer votre vin rosé Levin 0% alcool de Villa Noria BIO ? 

A servir frais entre 6 et 8 degrés. Après ouverture, il faut garder la bouteille au frais et la consommer dans les 5 jours.

Ce vin rosé 0% alcool peut vous accompagner tout au long du repas.

En apéritif pour la fraîcheur, avec vos salades mais aussi avec votre barbecue.

Et pourquoi pas avec votre dessert : tarte aux fruits ou salades de fruits rouges.

Potentiel de garde : 3 ans.

0% d’alcool