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IGP Côtes Catalanes blanc - Ninet - Château de Péna 75cl

Côtes Catalanes (IGP) | Ninet - Château de Péna 75cl - 2023

Languedoc-Roussillon - IGP Côtes Catalanes - Blanc - Sec (non sucré) et minéral

Apéritif
Crudités
Poisson
Coquillages et Crustacés
Cuisines du monde

Note expert

16.5/20

Découvrez l'élégance et la fraîcheur du vin blanc Ninet du Château de Pena, un véritable concentré de saveurs du Languedoc. Sa bouche délicate et légèrement saline est idéale en apéritif ou avec des fruits de mer. Excellent rapport qualité-prix.

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Distinctions

Concours Général Agricole Paris Or

Note expert

16.5/20

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Description
Détails du produit

Découvrez l'élégance et la fraîcheur du vin blanc Ninet du Château de Péna, un véritable concentré de saveurs du Languedoc. L'attaque est franche et délicate, soutenue par des arômes de fleurs blanches et une finale vive, légèrement saline. Parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés. Un vin blanc sec avec un excellent rapport qualité-prix.

Cet IGP Côtes Catalanes blanc « Ninet » du Château de Péna a pour caractéristiques :

- Une robe (son aspect visuel) jaune pâle présente de subtils reflets verts brillants.

- Un nez où explose des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques qui viennent renforcer cette impression de vivacité.

- Une bouche aromatique avec une attaque franche et délicate, mettant en avant des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques tels que le litchi et l'ananas. La finale est vive, marquée par une légère touche saline.

En savoir plus sur le Château de Péna :

Issu du village de Cases-de-Pène dans la vallée de l'Agly, devant son nom à un château qui défendait l'entrée du défilé au Moyen-Âge (case signifiant « maison », et pene « roche »). Le terroir composé de marnes et de schistes est idéal pour produit l'AOC Côtes du Roussillon-Villages et l'AOC Vins Doux Naturels. Très belle cave coopérative née en 1942 qui compte aujourd'hui plus de 35 vignerons sur environ 450 hectares.

Issu de plusieurs cépages : Muscat Petits Grains et Alexandrie, Sauvignon et Viognier. Ces cépages sont issus d'une sélection parcellaire. Ils sont récoltés avec le plus grand soin et transportés au chai de vinification. Après l'égrappage des grappes de Muscat, elles sont acheminées vers le pressoir, où un pressurage léger et régulier est effectué afin d'extraire des jus de coule de haute qualité. Les fermentations se déroulent à une température contrôlée, permettant de préserver les arômes fermentaires ainsi que les caractéristiques typiques du Muscat, propres à ce cépage.

Avec quels mets associer votre IGP Côtes Catalanes blanc « Ninet » du Château de Péna ?

Le vin blanc Ninet du Château de Pena se déguste idéalement entre 8 et 10 degrés. À cette température, il révèle toute sa fraîcheur et ses arômes fruités et floraux tout en conservant une belle vivacité en bouche.

Il est parfait en apéritif. Ce vin blanc se mariera à merveille avec une variété de plats.

Il accompagnera idéalement des asperges grillées à la plancha, un plateau de fruits de mer frais, des coquillages délicatement préparés ou encore des poissons grillés savoureux. Sa fraîcheur et ses arômes fruités rehausseront ces mets, créant une harmonie parfaite à chaque dégustation.

Potentiel de garde : 3 ans.

Taux d'alcool : 12% vol.

Référence PEN0008B

En stock 90 Produits

Fiche technique

Millésime: 2023
Couleur: Blanc
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage: Muscat Petits Grains
Muscat d'Alexandrie
Sauvignon
Viognier
Goût: Sec (non sucré) et minéral
Budget: - de 10€
Conservation: A boire maintenant
Pour un repas: Apéritif
Coquillages et Crustacés
Crudités
Cuisines du monde
Poisson
Pour un évènement Particulier: Repas en toute simplicité
Repas en tête à tête
Note expert: 16.5