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Meursault rouge Domaine Vincent Bouzereau

Meursault | Domaine Bouzereau 75cl - 2023

Bourgogne - Meursault - Rouge - Fruité

Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Cuisines du monde
Fromage

Note expert

17.5/20

L'excellent Meursault rouge de Vincent Bouzereau séduit par sa finesse et ses arômes de fruits rouges. Il est issu de parcelles exceptionnelles sur les côteaux de Meursault. Excellent compagnon pour des viandes rouges, en sauce, volailles ou fromages. Un Pinot Noir élégant à ne pas manquer !

33,00 € TTC

Note expert

17.5/20

29 ans d'expertise
Satisfaction client
Livraison gratuite dès 150€!
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Description
Détails du produit

Meursault est avant tout célèbre pour ses vins blancs, mais laissez-vous surprendre par ce Meursault rouge du Domaine Vincent Bouzereau. Cette cuvée provient d'une vieille parcelle familiale située sur les coteaux de Meursault, à proximité de Volnay, juste en dessous de la parcelle de Volnay Santenots.

Ce Meursault rouge de Vincent Bouzereau est un vin rouge de Bourgogne pour les amateurs de Pinot Noir élégant et raffiné. Il offre une belle structure, avec des tanins soyeux et une fraîcheur agréable. Parfait pour accompagner des viandes rouges, des plats légers comme une volaille rôtie, des viandes grillées ou des fromages à pâte molle. Ce Meursault rouge est un véritable délice à découvrir, un vin de Bourgogne à ne pas manquer.

Ce Meursault Rouge du Domaine Bouzereau a pour caractéristiques :

- une robe (son aspect visuel) grenat avec des reflets violacés.

- un nez élégant avec des arômes de fruits rouges frais et de fruits noirs.

- la bouche est fruitée et équilibrée avec des tanins souples. Une belle finale apportant de la fraîcheur.

En savoir plus sur le Domaine de Vincent Bouzereau..

Issu d'une belle famille de vignerons, Vincent est installé dans l'ancien prieuré du Château de Meursault où il travaille la qualité de ses vins dans le respect de la tradition des grands vins de Bourgogne. Son caveau est magnifique...

Vincent et Aline, son épouse, sont tous les deux des bourguignons, vrais de vrais. Ils transmettent à leurs enfants ce merveilleux héritage. Le travail de la vigne se fait dans le respect de la terre, en lutte raisonnée et en vendanges manuelles.

Cette cuvée est issue à 100% du cépage Pinot Noir de vignes dont l'âge moyen est de 65 ans. L'élevage dure entre 15 et 18 mois en fûts. La mise en bouteille se fait directement au domaine. Les fûts sont 100 % des fûts en chêne, dont 25% de fûts neufs.

Avec quels plats accompagner votre Meursault rouge de Vincent Bouzereau ?

Ce Meursault est à servir entre 14 et 16 degrés.

Le Meursault rouge se marie parfaitement avec des viandes telles que du poulet rôti, un canard ou une pintade. Ses tanins souples et sa fraîcheur apporteront un bel équilibre à la richesse de ces viandes tout en mettant en valeur leur finesse. Une volaille en sauce (comme une sauce aux champignons ou au vin rouge léger) s'accordera également bien.

Ce Meursault rouge peut aussi accompagner des viandes rouges, telles qu'un magret de canard ou un bœuf grillé. Les plats en sauce, comme un ragoût de veau aux légumes, un bœuf bourguignon, magnifieront ce superbe vin.

Le nectar se marie aussi à merveille avec des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des tartines de champignons de saison.

Côté fromage : le Meursault rouge se marie également très bien avec des fromages à pâte molle ou à croûte lavée. Un Brie de Meaux, un Coulommiers ou un Munster léger se marieront à merveille avec la délicatesse du vin. La fraîcheur et la légèreté du Pinot Noir permettront de contraster avec la richesse et l'onctuosité des fromages, créant un équilibre parfait en bouche.

Potentiel de garde : 10 ans.

Taux d'alcool : 13%

Référence BOU0012R

En stock 6 Produits

Fiche technique

Millésime: 2023
Couleur: Rouge
Région: Bourgogne
Appellation: Meursault
Cépage: Pinot Noir
Goût: Fruité
Budget: 25 à 50 €
Conservation: A boire ou à garder
A mettre en cave
Pour un repas: Cuisines du monde
Fromage
Viande blanche et Volaille
Viande rouge et Gibier
Pour un évènement Particulier: Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en tête à tête
Note expert: 17.5