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Vin rouge de Bourgogne Auxey-Duresses - Domaine Boyer

Auxey-Duresses | Maison Gérard Boyer 75cl - 2022

Bourgogne - Auxey-Duresses - Rouge - Fruité

Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Fromage

Note expert

17/20

Découvrez l'Auxey-Duresses rouge de la Maison Boyer, un véritable bijou de Bourgogne, élaboré avec 100 % de Pinot Noir. Parfait pour accompagner viandes grillées, volailles rôties et fromages affinés, cet Auxey-Duresses peut se déguster dès maintenant ou garder en cave.

23,00 € TTC

Note expert

17/20

29 ans d'expertise
Satisfaction client
Livraison gratuite dès 150€!
Colis certifié UPS anticasse

Description
Détails du produit

Découvrez l'Auxey-Duresses rouge de la Maison Boyer, une appellation de Bourgogne qui est un véritable bijou. Ses tanins soyeux et son élégante fraîcheur en font le compagnon idéal pour vos viandes grillées ou vos fromages affinés. Issu à 100% du cépage Pinot Noir : à déguster dès maintenant ou à ajouter à votre cave.

Cet Auxey-Duresses du domaine Boyer a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) rouge profond avec des reflets violets.

- Au nez, dominent des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, avec une note florale et légèrement épicée.

- En bouche, le vin est bien structuré et élégant avec des tanins soyeux. Une belle complexité.

En savoir plus sur la Maison Gérard Boyer…

Situé sur la commune de Meursault, le domaine de Gérard Boyer est composé d'environ 7 hectares. Ses parcelles se situent sur des terroirs prestigieux de la Bourgogne comme : Gevrey-Chambertin, Savigny les Beaune, Chorey les Beaune, Auxey-Duresses et Meursault.

C'est une histoire de famille car cinq générations ont cultivé ces superbes appellations du vignoble bourguignon. Actuellement c'est Jean, le fils de Gérard Boyer, qui perpétue cette belle histoire avec une passion pour les vins de qualités et le respect de la terre. Une activité de négoce sur d'autres appellations est aussi réalisée afin de pouvoir proposer une gamme complète et de qualité.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Auxey-Duresses ?

Sa structure élégante et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un bœuf mariné ou un agneau rôti.

Pour une variante plus légère, essayez-le avec des volailles rôties aux herbes.

Cet Auxey-Duresses se marie également bien avec des plats de champignons, qu'ils soient sautés ou en sauce, mettant en valeur ses notes terreuses.

Enfin, servez-le avec des fromages affinés, comme un Brie ou un Camembert, pour une expérience gustative équilibrée.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Taux d'alcool : 13% vol.