vin rouge Lirac La Ferme Romaine - Roc-Epine - Bio Domaine Lafond 75cl

Lirac | La Ferme Romaine - Roc-Épine Bio - Domaine Lafond 75cl - 2021

Rhône - Lirac - Rouge - Tannique

Charcuterie
Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Barbecue
Cuisines du monde
Fromage

Note expert

17.5/20

20,50 € TTC

Distinctions

Bio

Note expert

17.5/20

29 ans d'expertise
Satisfaction client
Livraison gratuite dès 150€!
Colis certifié UPS anticasse

Connaissez-vous l'appellation Lirac ? Une qualité de vins exceptionnels pour des vignes situées dans l'axe de la vallée du Rhône, dans 4 communes du département du Gard. Ce vin Lirac « La Ferme Romaine » est à la fois aromatique, élégant et puissant. Il sera idéal avec vos charcuteries, vos viandes rouges, gibiers et fromages.

Ce Lirac La Ferme Romaine Bio du Domaine Lafond a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) couleur rubis avec des nuance de violet.

- Un nez avec des arômes de fruits et de griottes.

- Une bouche puissante avec des nuances vanillées et poivrées qui persistent jusqu'au final.

En savoir plus sur le Domaine Lafond Roc-Épine…

Situé au cœur de Tavel, c'est en 1970 que Jean-Pierre Lafond, déjà issu d'une famille de vignerons, crée son propre domaine. Pour l'anecdote, le nom du Domaine Lafond Roc-Épine a été inspiré par la célèbre jument Roquépine, notre vigneron étant passionné aussi par les chevaux.

Avec son fils Pascal, le domaine propose des vins sous plusieurs appellations de la vallée du Rhône, des vins Côtes du Rhône, Lirac et le fameux Tavel. Ils ont racheté des vignes sur l'autre rive du Rhône pour pouvoir proposer l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Très soucieux de l'environnement et des générations futures, le Domaine Lafond Roc-Epine a obtenu en 2012 la certification Bio (pas de pesticides ni d'herbicides).

Aujourd'hui, Jean-Baptiste, le fils de Pascal, a rejoint le domaine : 3 générations de vignerons travaillant ensemble. Une nouvelle génération qui propose, en plus des vins traditionnels, des vins avec une vinification naturelle : sans intrants ni filtration, avec peu ou pas de sulfites en fonction des millésimes. Encore de beaux vins à découvrir !

Ce Lirac Rouge est issu de 3 cépages : Grenache à 65%, Syrah à 30% et Mourvèdre à 5%. Les vignes de ce nectar ont plus de 30 ans. Les vendanges sont manuelles afin de pouvoir trier les grappes et de les faire arriver intactes à la cave pour éviter toute oxydation. Élevage en barriques neuves pendant 12 mois.

Avec quels mets pouvez-vous accompagner votre Lirac La Ferme Romaine Bio du Domaine Lafond ?

À servir idéalement entre 14 et 16 degrés.

Ce Lirac vous accompagnera dès l'entrée sur un plateau de charcuterie. Il s'associe parfaitement à l'agneau, la daube, le coq au vin, le veau, le gibier ou le bœuf.

Côté fromage, optez pour des fromages forts comme le Munster, ou l'Époisses par exemple.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Taux d'alcool : 14% vol

Référence LAF0005

En stock 7 Produits

Fiche technique

Millésime: 2021
Couleur: Rouge
Région: Rhône
Appellation: Lirac
Cépage: Grenache
Mourvèdre
Syrah
Goût: Tannique
Budget: 15 à 25 €
Conservation: A boire ou à garder
Pour un repas: Barbecue
Charcuterie
Cuisines du monde
Fromage
Viande blanche et Volaille
Viande rouge et Gibier
Pour un évènement Particulier: Quelque chose à fêter
Repas 3***
Note expert: 17.5