Blaye Côtes de Bordeaux - Le Secret -Château Le Virou 75cl

Côtes de Bordeaux | Blaye | Le Secret - Château Le Virou 75cl - 2019

Bordeaux - Blaye - Rouge - Fruité

Apéritif
Charcuterie
Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Barbecue
Cuisines du monde
Fromage

Côtes de Blaye - Le Secret du Château Le Virou séduit par son équilibre parfait entre puissance et finesse. Ce vin d'exception offre une texture soyeuse, avec des tannins élégants et une belle longueur en bouche. Idéal pour accompagner une viande rouge grillée, un gibier en sauce ou des fromages affinés.

16,90 € TTC

29 ans d'expertise
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Description
Détails du produit

Le Côtes de Blaye - Le Secret du Château Le Virou est un vin qui séduit dès la première gorgée. Il offre un bel équilibre entre puissance et finesse, avec des tannins soyeux et une belle longueur en bouche. C'est un vin de caractère, mais qui sait aussi se montrer élégant, capable de plaire aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs. Que ce soit pour accompagner une viande rouge rôtie, un fromage affiné ou un plat méditerranéen, le Secret révèle tout son potentiel et magnifie les repas conviviaux.

Le Côte de Blaye Le Secret Château Le Virou a pour caractéristiques :

- Belle robe (aspect du vin) noir soutenue.

- Le nez est composé d'un bouquet aromatique intense de fruits noirs mûrs avec des notes boisées et d'épices.

- En bouche, sa structure est ample et ronde. Les tanins sont soyeux avec une belle fraîcheur.

En savoir plus sur le Château Le Virou...

L'histoire du Virou remonte au XVIIe siècle. À l'époque, le domaine était dépourvu de vignes et servait de relais pour l'Ordre des Carmes Déchaussés. Connu sous le nom de Saint Désert du Virou, ce lieu de prière et de recueillement accueillait des moines venus de toute la France, cherchant le silence pour se consacrer à la méditation. Pendant près de deux siècles, les moines construisirent un vaste monastère et aménagèrent un réseau de souterrains reliant le domaine à divers points stratégiques de la région. Après la Révolution française, le domaine fut vendu, et bien que de nombreuses structures aient été détruites ou abandonnées, il reste aujourd'hui une chapelle et trois souterrains témoignant de cet héritage historique.

Pierre-Jean Larraqué est un vigneron passionné et dévoué, à la tête du Château Le Virou, situé dans l'appellation Côtes de Bordeaux - Blaye. Issu d'une famille de vignerons, il a repris le domaine avec la volonté de combiner respect des traditions et innovations modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pierre-Jean Larraqué, passionné par l'histoire de ses terres, attache une grande importance à cet héritage qu'il considère comme un patrimoine à préserver et à transmettre. Depuis son acquisition du Virou en 2013, il a lancé un ambitieux projet de réhabilitation des lieux historiques. Les premiers travaux ont débuté en 2015, et aujourd'hui, le domaine continue d'écrire son histoire, alliant tradition, culture et passion du vin.

Ce nectar est composé de 2 cépages : 85% de Merlot et 15% de Cabernet Sauvignon. Les vignes représentent environ 24 hectares pour ce vin. Pour la maturation, ce nectar reste en cuve pendant 12 mois.

Avec quels plats déguster ce Côte de Blaye Le Secret Château Le Virou ?

Il peut être apprécié sur une dégustation de charcuterie fine, avec des saucissons secs ou du jambon de Bayonne.

Côtes de Blaye - Le Secret du Château Le Virou s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf en sauce ou un côte de boeuf. Pour un accord plus original, il accompagne à merveille des plats à base de gibier, comme un sanglier rôti ou un civet de lièvre

Ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices se marient aussi très bien avec des fromages affinés, tels que le comté ou le bleu.

Potentiel de garde : 5-8 ans.

Taux d'alcool : 14% vol

Référence QUA0022

En stock 12 Produits

Fiche technique

Millésime: 2019
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Blaye
Cépage: Cabernet-Sauvignon
Merlot
Goût: Fruité
Budget: 15 à 25 €
Conservation: A boire maintenant
A boire ou à garder
Pour un repas: Apéritif
Barbecue
Charcuterie
Cuisines du monde
Fromage
Viande blanche et Volaille
Viande rouge et Gibier
Pour un évènement Particulier: Repas en toute simplicité
Repas en tête à tête