Vin Rouge Cahors - Cuvée Haute Sélection - Château Eugénie Domaine Couture 75cl

Cahors | Cuvée Haute Collection - Château Eugénie - Domaine Couture 75cl - 2019

Sud-Ouest - Cahors - Rouge - Tannique

Foie gras
Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Fromage
Dessert

Note expert

18.5/20

Cuvée Haute Collection du Château Eugénie est un vin d'exception 100% Malbec, à la robe presque noire et aux arômes intenses de fruits rouges mûrs et de vanille. Raffiné et complexe, il se marie parfaitement avec foie gras, viandes rouges ou desserts au chocolat. Un grand vin à boire ou à garder.

29,50 € TTC

Distinctions

Guide Hachette des Vins 2 Étoiles

Note expert

18.5/20

29 ans d'expertise
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Description
Détails du produit

La Cuvée Haute Collection du Château Eugénie est un vin d'exception qui incarne l'élégance et la richesse du terroir de Cahors. Ce vin raffiné, aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices subtiles, séduit par sa profondeur et son équilibre parfait.

100% Malbec, ce nectar Haute Collection est un grand vin du Château Eugénie.

Il peut être gardé en cave jusqu’à 20 ans ! Il accompagnera à merveille votre foie gras poêlé, vos viandes rouges maturées ou vos desserts à base de chocolat.

Le Cahors Cuvée Haute Collection du Château Eugénie a pour caractéristiques :

- une belle robe (son aspect visuel) presque noire, brillante.

- Un nez expressif, riche et intense. Avec des arômes de fruits rouges très murs et des notes boisées mais aussi de vanille.

- La bouche est ample avec une belle complexité aromatique. Belle finale avec des tanins très fins.

En savoir plus sur le Château Eugénie de la famille Couture…

Issu du domaine de la famille Couture, cette cuvée est un hommage au Tsar de Russie Pierre le Grand (1672-1725) qui avait l'habitude de soigner ses ulcères à l'estomac grâce aux tanins cicatrisants du vin de Cahors.

Ce nectar est composé d’un seul cépage : 100% Malbec. La vendange et l’égrappage se font de façon manuelle. Le rendement est faible : à peine 25 hl/ha.

L’élevage est fait pendant 18 mois dans des fûts de chênes neufs.

Haute Collection du Château Eugénie : voilà un nectar sélectionné et élaboré rigoureusement.

Avec quels mets consommer avec le Cahors Cuvée Haute Collection du Château Eugénie ?

À servir entre 15 et 16 degrés et, si c’est possible, le carafer 4h pour obtenir une dégustation optimale.

Ce nectar est élégant et peut être dégusté avec du foie gras poêlé.

Il accompagnera à merveille toutes vos viandes nobles, vos gibiers.

Bien entendu, vos desserts à base de chocolat noir : un délice !

Potentiel de garde : 15-20 ans

Taux d'alcool : 14% vol.

Référence EUG0004

En stock 12 Produits

Fiche technique

Millésime: 2019
Couleur: Rouge
Région: Sud-Ouest
Appellation: Cahors
Cépage: Malbec
Goût: Tannique
Budget: 25 à 50 €
Conservation: A boire ou à garder
A mettre en cave
Pour un repas: Dessert
Foie gras
Fromage
Viande blanche et Volaille
Viande rouge et Gibier
Pour un évènement Particulier: Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en tête à tête
Note expert: 18.5