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Champagne 1er Cru Blanc de Blancs- Maison Allouchery-Deguerne 75cl

Champagne Premier Cru | Blanc de Blancs - Maison Allouchery-Deguerne 75cl

Champagne - Champagne AOC - Avec des bulles - Fruité

Apéritif
Foie gras
Viande blanche et Volaille
Poisson
Cuisines du monde
Dessert

Note expert

18/20

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Allouchery-Deguerne, alliant finesse, élégance et vivacité. Parfait pour vos apéritifs, poissons et crustacés. Un véritable délice à chaque gorgée !

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18/20

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Un Champagne Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Allouchery-Deguerne : finesse, élégance et avec une belle vivacité ! Champagne idéal pour vos apéritifs ou en accompagnement de votre poisson ou de vos crustacés. Issu du cépage Chardonnay, ce Champagne est un Premier Cru.

La notion de Premier Cru existe essentiellement sur le Champagne. Cette appellation signifie que la cuvée de Champagne a été élaborée avec les raisins issus d’un village classé Premier Cru (seulement 44 communes sont classées). Cette appellation prestigieuse, Premier Cru, reconnait les meilleures parcelles du terroir de Champagne.

Le Champagne Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Allouchery-Deguerne a pour caractéristiques :

- Une robe (son aspect visuel) dorée et lumineuse

- Un nez expressif qui offre une belle palette aromatique axée sur la vivacité et la minéralité, avec au nez des notes de citron confit, de la rhubarbe et quelques notes crayeuses.

- En bouche les agrumes s'expriment clairement et sont contrebalancés par de beaux amers en fin de bouche.

Ce cru est assemblé selon la tradition champenoise. Ce Blanc de Blancs Premier Cru est composé à 100% de Chardonnay récolté à flanc de la montagne de Reims. Vieillissement de 48 mois en cave.

En savoir plus sur la Maison Allouchery-Deguerne…

L’offre en Champagne est vaste. Sur notre site, nous avons fait le choix de ne pas avoir de maison (trop) prestigieuse et (trop) chère… de Champagne ; nous ne serions seulement qu’un revendeur parmi tant d’autres… Notre volonté est de collaborer avec des vignerons de proximité qui partagent nos valeurs et notre passion pour le Champagne. C’est pourquoi, nous avons sélectionné pour vous la Maison Allouchery-Deguerne.

Le vignoble de Allouchery-Deguerne est situé sur le terroir de Chamery et d’Ecueil (communes classées Premier Cru). Celles-ci bénéficient de meilleures conditions climatiques et de sols permettant au Champagne d’atteindre une qualité supérieure. Mais tout cela ne serait rien sans le savoir-faire du vigneron, Nicolas Allouchery, pour sublimer ce Champagne Premier Cru.

Nicolas Allouchery est issu d’une famille champenoise dont le Champagne fait partie de leur vie depuis bien longtemps. Nous avons beaucoup aimé chez Nicolas son envie de faire du Champagne de qualité, mais pas n’importe comment. Nicolas est respectueux de l’environnement. D’ailleurs son vignoble est sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale). De plus, sa passion se sent dans son offre de Champagne accessible et de très bonne qualité. Son leitmotiv, qu’il partage sur ses bouteilles : « un terroir, une histoire, un vin ».

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Allouchery-Deguerne ?

Compte tenu de la finesse et de la fraîcheur de ce Champagne, il est idéal pour l’apéritif avec des toasts de caviar aubergine par exemple.

Vous pouvez aussi l’associer à vos huîtres, votre homard, vos langoustines ou votre plateau de fruits de mer : un régal !

Tarte aux noix de Saint-Jacques, filet de Sandre, truite marinée, toast au saumon, sushis : quelques exemples de plats qui accompagneront à merveille ce nectar.

Côté fromage : osez le chèvre.

Et pourquoi pas tout un repas au Champagne… What else ?

Taux d’alcool : 12.5% vol.

Référence ALL0003

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Fiche technique

Couleur: Avec des bulles
Région: Champagne
Appellation: Champagne AOC
Cépage: Pinot Noir
Goût: Fruité
Budget: 25 à 50 €
Conservation: A boire ou à garder
Pour un repas: Apéritif
Cuisines du monde
Dessert
Foie gras
Poisson
Viande blanche et Volaille
Pour un évènement Particulier: Apéro improvisé
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Note expert: 18