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Vin blanc Roussanne Maxime & Raphael -Château de Valcombe

Maxime & Raphaël bio | Roussanne - Château de Valcombe 75cl - 2022

Provence - Blanc - Sec (non sucré) et fruité

Viande blanche et Volaille
Poisson
Coquillages et Crustacés
Cuisines du monde
Dessert

Note expert

17/20

8,90 € TTC 9,60 € TTC

Distinctions

Bio

Note expert

17/20

29 ans d'expertise
Satisfaction client
Livraison gratuite dès 150€!
Colis certifié UPS anticasse

Connaissez-vous le cépage Roussanne ? Le Château de Valcombe propose ce superbe vin blanc du Pays d’Oc, fruité, il est composé à 100% de ce cépage. En hommage aux petits enfants de la famille Ricome (la 11^ème génération) Maxime et Raphaël : ce vin blanc sec (donc non sucré) est un excellent vin frais et fruité !

Ce vin blanc Roussanne Maxime et Raphaël BIO du Château de Valcombe a pour caractéristiques :

- Une robe (son aspect visuel) or clair.

- Au nez, des arômes de fleurs blanches.

- Lors de la dégustation, la fraîcheur des arômes d’abricot et de fruits secs explosent. La finale est parfumée avec une touche saline très agréable.

En savoir plus sur le Château de Valcombe…

L’histoire du Château de Valcombe commence en 1740 lorsque la famille Ricome de Surville achète cette vaste propriété servant essentiellement à la chasse. La famille le transforme alors en exploitation agricole et viticole.

Lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1855, les vins du Château reçoivent leurs 1ères récompenses : déjà à l’époque la qualité du vignoble est reconnue !

Depuis, c’est une histoire de famille où chaque génération apporte sa touche et son savoir-faire ! Un premier tournant en sortant de la guerre où Charles Ricome sera le 1^er vigneron de la région à planter le cépage Syrah pour produire moins de vins mais plus qualitatifs. Son fils Dominique augmente la surface de la vigne passant de 75 hectares au lieu de 40 avec une majorité de Syrah. Il participe à mettre en place l’appellation ‘AOC Costières de Nîmes’.

Aujourd’hui, la famille est réunie autour du domaine avec Basile et Nicolas, les 2 fils de Bénédicte et Dominique. Le domaine compte 88 hectares de vignes dont de nouvelles vignes depuis 2005 pour produire des vins blancs qualitatifs ! Les cépages pour le vin blanc sont : le Roussanne, le Marsanne, le Grenache Blanc, le Viognier et le Rolle. C’est cette dernière génération de la famille qui a orienté le domaine vers des vins sans résidu de produits chimiques. Ils obtiennent depuis 2018 la certification Haute Valeur Environnementale.

Le vignoble de Valcombe bénéficie de mai à septembre des brises marines qui apportent de la fraîcheur et de l’humidité aux vignes pendant la période de maturation. On retrouve cette influence de la mer dans les notes salines de vins blancs du Château.

Avec quels mets associer votre vin blanc Roussanne Maxime et Raphaël du Château de Valcombe ?

Ce vin blanc Roussanne Maxime et Raphaël accompagnera vos poissons ou votre plateau de fruits de mer.

Il s’associera aussi avec de la viande blanche ou de la cuisine asiatique.

Pourquoi pas en dessert avec des tartes aux fruits ?

Taux d'alcool : 13% vol.

Référence VAL0004B

En stock 9 Produits

Fiche technique

Millésime: 2022
Couleur: Blanc
Région: Provence
Cépage: Roussanne
Goût: Sec (non sucré) et fruité
Budget: - de 10€
Conservation: A boire maintenant
Pour un repas: Coquillages et Crustacés
Cuisines du monde
Dessert
Poisson
Viande blanche et Volaille
Pour un évènement Particulier: Repas en toute simplicité
Note expert: 17