Quel vin blanc sec choisir pour l’apéritif ?

Par Lydia, mis à jour le 7 août 2024 — 7 minutes de lecture

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Pour un apéritif réussi le choix d’un bon vin blanc est important. S’ouvrir une bouteille de vin entre amis, autour de quelques amuse-bouches, doit toujours être un moment de convivialité, de partage et de belles dégustations. On pense souvent à ouvrir une bonne bouteille de vin blanc sucré ; mais savez-vous qu’un vin blanc sec peut être aussi être parfait pour un apéro ? Il existe de nombreux cépages qui sont utilisés pour produire de magnifiques vins blancs secs. Les connaissez-vous ? Quels sont quelques-unes de leurs caractéristiques ? Nous allons vous en  présenter 6 qui sont utilisés pour la fabrication des vins blancs secs et qui sublimeront votre apéritif !

Quel bon vin blanc sec pour l’apéro ?

1. Les vins blancs secs à base de Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est le cépage le plus cultivé dans la région de la Loire mais il est présent dans la région viticole de Bordeaux.

Le Sauvignon Blanc est l’un des cépages de vin blanc les plus connus et qui se caractérise par des saveurs citriques et une acidité élevée. Il dégage également des notes d’herbes, d’orties, de groseilles et de poivrons.

Dans les Bordeaux Blanc, il est souvent combiné avec du Sémillon – ce qui donne de merveilleux vins blancs secs très agréables pour l’apéro. On trouve aussi de très bons vins blancs secs pour l’apéritif aussi en Gascogne.

Choix 1 : Prix mini

Bordeaux Twin Tchin Tchin - Vignobles Siozard

Bordeaux Siozard


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Choix 2 : Reconnu

Côtes de Gascogne n°3 Colombard-Sauvignon - Domaine UBY

Uby 3 Colombard


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Top 1 : Bordeaux Twin Tchin Tchin des Vignobles Siozard 

Vous recherchez un vin blanc frais et équilibré à petit prix ? Découvrez Twin Tchin Tchin du vignoble Siozard. Un vin blanc vif et frais avec des beaux arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Idéal en apéritif.

Top 2 : Côtes de Gascogne Uby n°3 Colombard-Sauvignon

Uby n°3 : un excellent nectar frais et fruité des Côtes de Gascogne, vous allez être accro ! Un vin blanc sec à la fois vif et fruité ! Uby n°3 est idéal pour votre apéritif !

2. Les vins blancs secs à base de Riesling

Riesling
Riesling Grand Cru Praelatenberg

Raisin blanc aromatique d’origine allemande, le Riesling est un ingrédient clé des vins blancs secs et doux. Il a des arômes floraux intenses et une forte acidité, et il est sec en bouche.

Le Riesling, très polyvalent, est utilisé pour produire une large gamme de vins blancs, comme le Vin de Glace (Eiswein) ou le Riesling Grand Cru.

Pourquoi ne pas déguster un vin blanc sec de cette merveilleuse région, l’Alsace ? Vous allez voir : personne ne reste indifférent après l’avoir gouté !

 

3. Les vins blancs secs à base de Chardonnay

vignes de vins blanc
Vignes de vins blancs

Souvent associé au Chablis, le Chardonnay est l’un des raisins les plus populaires du vin blanc. Il n’est pas évident de décrire les arômes liés au Chardonnay. Il est souvent décrit comme crayeux et est célèbre pour ses arômes terreux. A la dégustation, on dit souvent qu’on retrouve des notes beurrées.

Parmi les vins de Chardonnay les plus connus, on trouve le Chablis, le Bourgogne Blanc, le Champagne.

Bien que le Chardonnay soit principalement cultivé en Bourgogne, d’autres pays comme les États-Unis, l’Australie et l’Italie sont aussi de grands producteurs de ce raisin.

Quelle bonne idée de choisir ces vins pour votre apéritif ! Un véritable succès assuré !

TOP 1 : Elégance

Champagne Premier Cru Sélection Brut - Maison Allouchery-Deguerne

Champagne 1er Cru

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TOP 2 : Apprécie

Chablis Vieilles Vignes - Domaine Dampt 75cl

Chablis Dampt

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TOP 3 Idéal

Côtes de Gascogne Réserve - Domaine Tariquet

Réserve Tariquet

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TOP 4 : Original

Hautes Côtes de Beaune Aux Meix Genêts - Nuiton Beaunoy

H. Côtes de Beaune

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Top 1 : Champagne 1er cru Allouchery-Deguerne

Un Champagne Premier Cru de la Maison Allouchery-Deguerne avec un rapport/qualité prix imbattable ! Ce Champagne Brut séduit à la fois par son élégance et sa rondeur. La bulle est fine et la mousse délicate : un Champagne Premier Cru Brut qui conviendra à toutes les occasions festives !

Top 2 : Chablis Vieilles Vignes Dampt Frères

Un vin blanc sec pour ce Chablis Vieilles Vignes du domaine Dampt Frères : vif et minéral ! Découvrez ce nectar avec une concentration d’arômes et de fraîcheur : le top du vignoble de Bourgogne ! Idéal en apéritif

Top 3 : Côtes de Gascogne Cuvée Réserve Domaine Tariquet

Découvrez le vin blanc sec fruité du Domaine Tariquet : Réserve. Un vin blanc d’une grande finesse et d’une belle complexité aromatique. Issu de 4 cépages, élevés séparément en fûts de chêne puis assemblés et conservés en cuve inox pendant un an. Une très belle cuvée avec un excellent rapport qualité-prix et qui séduira tout le monde de l’apéritif au dessert !

Top 4 : Hautes Côtes de Beaune Aux Meix Genets de Nuiton Beaunoy

Ce Hautes-Côtes de Beaune Aux Meix Genêts Blanc est issu des vignes de la commune d’Echevronne jouxtant celle de Pernand-VergelessesVin blanc sec de Bourgogne d’une grande fraîcheur et minéral comme on les aime ! Idéal en apéritif !

4.Les vins blancs secs à base de Pinot Blanc

cremant d alsace brut les faitieres 75cl
Crémant d’Alsace pour un apéritif réussit !

Le cépage Pinot Blanc est un ingrédient clé des vins blancs secs puisqu’il donne une acidité élevée. Souvent comparé au Chardonnay, le Pinot blanc a des saveurs de cerises acides et d’agrumes. Il est souvent mélangé avec le Chardonnay pour la production des vins mousseux.

L’Allemagne, l’Italie, la France et l’Autriche sont les principaux producteurs de ce cépage. En France, c’est en Alsace que l’on cultive et produit des vins blancs secs parfaits pour votre apéritif ! Pourquoi ne pas penser par exemple au Crémant d’Alsace ? Vous serez surpris, il y a vraiment des Crémants d’Alsace qui n’ont pas à rougir à côté d’une bouteille de Champagne !

5. Les vins blancs secs à base de Pinot Gris

Le cépage Pinot Gris est largement utilisé en Italie pour produire des vins Frizzante (pétillants) et Spumante (mousseux). Mais il est originaire des vignobles de Bourgogne à la base ! Même si, aujourd’hui, c’est surtout en Alsace que l’on trouve d’excellents Pinot Gris.

Le Pinot Gris est un vin blanc qui peut être sec mais aussi plus sucré en fonction du viticulteur et du terroir.

On peut donc le déguster lors d’un apéritif : c’est un vin qui plait à un large public.

TOP 1 : Elégant

Pinot Gris bio Domaine Frédéric Mochel

Pinot Gris Bio


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TOP 2 : Excellent

Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle

Pinot Gris Exception.


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Top 1 : Pinot Gris Bio d’Alsace du Domaine Frédéric Mochel

Découvrez ce Pinot Gris BIO du Domaine Mochel : il se caractérise par son élégance et sa belle structure aromatique. Un excellent vin blanc sec, riche et puissant qui accompagnera vos apéritifs.

Top 2 : Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle de la Cave des Faitières

Ce Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle est une valeur sûre à un prix abordable ! Goûtez ce nectar reconnu par ses pairs à votre apéritif !

6. Les vins blancs secs à base de Viognier

vin de pays d oc blanc viognier domaine de longueroche 75cl (3)
Viognier à découvrir !

Raisin blanc à la peau claire et aux arômes d’acier et d’abricot, le viognier est largement utilisé pour produire les Grands Crus français.

Fait amusant : le Viognier est le seul raisin autorisé dans le prestigieux Condrieu, produit dans la vallée du Rhône, à proximité de la Côte Rôtie !

Hors de la France, le vin de Viognier est produit aux États-Unis, en Australie, en Italie, en Afrique du Sud, au Chili et en Argentine.

 

Voici les meilleurs vins blancs secs que nous conseillons pour profiter au maximum de votre apéritif en bonne compagnie.

Si à l’inverse, vous êtes plutôt vins moelleux, on vous recommande d’aller voir notre TOP 5 DES MEILLEURS VINS MOELLEUX.

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Lydia

Le vin a toujours été présent dans mon parcours de vie. Mes parents, sans être des vignerons ni des experts, ont pris plaisir chaque année à cultiver quelques vignes pour leur propre consommation. C’est ce savoir-faire transmis depuis des générations qui m’a permis de comprendre avec humilité le travail nécessaire pour avoir des vins de qualité. Avec Anthony, nous aimons les bonnes choses et le vin en fait naturellement partie. Nous avons toujours eu plaisir à en apprendre davantage sur le monde du vin, mais surtout sur les personnes qui en font la richesse. C’est avec bonheur que nous partageons cette passion avec vous… Vous pouvez me contacter sur Facebook

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