Champagne de la Maison Ruinart
La Maison Ruinart est une des plus anciennes maisons de Champagne.
Elle a été fondée en 1729 par Nicolas Ruinart.
Les générations Ruinart vont se succéder et permettre à la Maison Ruinart d’atteindre une très belle renommée en France mais aussi à l’étranger.
Une date clé de la Maison Ruinart est 1877, année durant laquelle la maison achète un endroit unique pour conserver ses vins : les crayères.
Ce sont des caves naturelles de craie qui se situent sous la ville de Reims à plusieurs mètres de profondeur.
Des conditions idéales pour le Champagne Ruinart : température stable, faible lumière et humidité constante.
La maison Ruinart a conservé ces crayères même si pendant la 1ère guerre mondiale elles ont été partiellement détruites.